Pizzás omlett

Ehhez az omletthez sem kell sok energia, vagy alapanyag, pofonegyszerű, mégis különleges. :) Ha nem akarunk a paradicsompüré+fűszerek kombinációval bajlódni pizzaszószt is használhatunk.

Hozzávalók:

2 tojás

2 szelet sonka, vagy más felvágott

6 dkg reszelt sajt

2 ek paradicsompüré

egy csipet oregano

egy csipet bazsalikom

só ízlés szerint

olaj/zsiradék a sütéshez

Elkészítés:

Felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk a tejet és a sót, majd serpenyőben, kevés zsiradékon megsütjük.

A kész omlett felére rátesszük a paradicsompürét. Ízlés szerint fűszerezzük oreganóval, bazsalikommal. A felvágottat felkockázzuk (esetleg megpiríthatjuk előtte egy kicsit), beleszórjuk a paradicsomszószba. Rászórjuk a reszelt sajtot. (Esetleg betehetjük a mikróba egy percre, hogy a sajt jól ráolvadjon.) Félbehajtjuk, és már fogyaszthatjuk is. :)